Le ceramiche rinvenute all’interno del Monastero risalgono al periodo che va dal XIII secolo fino al XVII-XIX secolo. Importanti le ceramiche conventuali rivestite di smalto bianco e decorate con il motivo del cordolo centrale con nodo intrecciato e le lettere S e R, abbreviazione di Santa Rosa. Il corredo ceramico si compone di ciotole, scodelle, piatti, piattini e, in alcuni casi, anche di boccali.